sábado, 29 de mayo de 2010

TERMINOLOGIA GANADERA

La terminología ganadera es el conjunto de palabras de cada profesión o actividad, que cobran un significado especial, claro y preciso, para definir cualidades, condiciones o circunstancias mencionadas con frecuencia en el ejercicio profesional. La terminología ganadera argentina debe ser resguardada de la influencia regional que caracteriza a este aspecto de la producción, a fin de que manteniendo la unidad y precisión en sus definiciones sirva cumplidamente a sus propósitos.

HACIENDA VACUNA

Mamon: Ternero o ternera que no llega a los 7 meses

Ternero: de 7 a 12 meses

Novillito: de 12 a 18 meses

Novillo: de 18 meses a 4 años

Buey: Novillo amansado a los 2 ½ a 3 años. A los 8 o 9 años se vende.

Torito; hasta los 2 a 2 ½ años.

Toro: de 2 ½ hasta 7 y 8 años (un toro cada 20 o 30 vacas)

Toruno; animal que fue usado antes como reproductor, luego castrado ya grande y que conserva apariencia del toro.

Ternera; de 7 a 8 meses hasta 14 -16 meses.

Vaquillona: de 15-17 meses hasta 2 a 2 ½ años.

Vaca: de 2 ½ - 3 años arriba. Su vida económica hasta 9 años. La vaca vieja pasa de los 9 años de edad.

Vaca vientre: es la vaca de cría, propiamente dicha, que se dedica a este fin y que se hace servir hasta los 8 años, por considerarse económica su utilización como “madre” a los 9 años.(Duración media de la gestación 280 días)

Vaca criando ultimo ternero: la que por su edad se destinara, luego de “criar el ultimo ternero”, al consumo, pasando a la categoría de vaca disponible.

Vaca disponible: la “vaca vieja” y la que no habiendo aun pasado los 9 años de edad, se considera inepta para cría y se la destina para matadero o para campo de invernada, a la espera de su venta “para consumo”.

Vaca de ordeño o lechera: vaca mansa que se ordeña

Vaca servida: la uq ha sido cubierta por el toro.

Vaca seca: la que no ha sido servida y/o no presenta signo de preñez

Con cría al pie: que tiene que entrar en la venta con su cría, que aun mama

Ternero por muerto: cuando no se toma en cuenta el ternero mamon, que, generalmente aun no ha sido marcado.

Hacienda de tambo: animal nacido de lechera

Hacienda al corte: lote compuesto por toros, vacas, vaquillonas, novillos, terneros, etc.y de manera que la parte que se lleva al comprador sea mas o menos igual a la que le queda al vendedor.

Rechazo: La hacienda que el comprador del lote adquirido aparta y no recibe por cualquier causa. También sacar a rebenque o a elección del comprador, significa apartar animal por animal, del agrado del comprador.

Desecho o refugo: los animales defectuosos, enfermos, mancos, rengos, etc.

Lo que pisa: todo el lote de animales, desde el ternero recién nacido, hasta el animal mas grande.

Gordura completa: animal que ha llegado al máximo de gordura.

De peya: trabándose de vaca, significa gorda.

Gordo: vacuno gordo pero no completo, de media capadura.

Carnudo: Animal en vísperas de engordar

Carne gorda: el que ya tiene la grasa “entreverada” con la carne.

Carne blanca: el que esta en el periodo entre carnudo y carne gorda.

Delgado; con poca carne, pero fuerte, la carne aun colo azul, no apta para comer.

Flaco: que no tiene nada de carnes, animal debilitado.

De epidemia: que su estado de flacura ha llegado al extremo.

Pedigree: palabra inglesa que significa “genealogía”, es decir descripción de los ascendientes de cada animal.

Puro de pedigree: animal que tiene perfectamente documentados sus ascendientes, a partir de sus padres, abuelos, bisabuelos, y asi, hasta llegar al origen de la familia que pertenece. La documentación de estos ascendientes de ambas ramas (materna y paterna), constituye lo que se llama “Registro Genealógico”. Los registros son llevados rigurosamente por la Sociedad Rural Argentina. Nuestro registro de vacunos se llama “Heard book Argentino”.

Puro por cruza: animal resultante de por lo menos cuatro generaciones de cruzamiento continuado, con una misma raza mejorada y absorbente.

Selección: conservación natural o artificial del mas apto y eliminación natural o artificial del menos apto. El cruzamiento se efectúa entre animales de razas diferentes. Cruzar las razas, es mestizarse pues mestizo es el nacido de padres de razas diferentes.

Vaca para plantel: la que por su tipo se presenta ser pura o tiene siete octavos de sangre (Puro por cruza)

Vaca criolla: de raza guampuda (cornada), de pelos hoscos, bayos, chorreada, que no tiene sangre importada.

Toro de galpón: criado a galpón desde ternero.

Toro a medio galpón: criado bajo techo en el invierno y “a campo” en el verano.

Toro a palenque: toro palenqueado que se le da raciones en granos, criado “a campo”.

Toro a campo: criado y mantenido solamente “a campo”, que no ha sido palenqueado y no sabe comer grano.

Novillo tipo frigorífico: de alta mestizacion de raza definida, ya sea “Shorthorn”, “Hereford” o “Aberdeen Angus” de 2 a 2 ½ años, gordo, invernado en buenas praderas. Su carne es destinada para refrigerar o enfriar (“chilled beef”) o para congelar (“frozen beef”).

Chucaro: Animal criado en libertad y no acostumbrado a la cercania del hombre.

Guacho: Ternero chico, criado sin madre.

Orejano: animal no marcado

Mocho-a: Sin cuernos.

Marca liquida: Hacienda de una sola marca.

Inverne: Operación de engordar.



domingo, 9 de mayo de 2010

SISTEMA CUNTUR-CONTROL GANADO

El nuevo sistema para la prevención del robo de ganado y control sanitario, agiornandose con las nuevas tecnológicas, se ha complementado con la utilización de corrales electrónicos y U.A.V. o aviones no tripulados que brindan no solo al productor ganadero, sino también al Estado o la administración publica un efectivo control para evitar los robos en los establecimientos ganaderos. Propulsor de esta novedosa aplicación el suscripto ya ha sido consultado por numerosos municipios de la provincia de Buenos Aires para lograr su aplicación como prueba piloto.-

La utilización de corrales electrónicos brindan un eficaz sistema de protección y prevención, que complementado con el uso de los U.A.V. brindan un eficaz sistema de prevención logrando a la Policía un pronto control de la situación delictiva.-

Los U.A.V. son aviones utilizados por las fuerzas militares de varios países que poseen cámaras colocadas en el mismo que transmiten a tiempo real la situación que va filmando.

Estos aviones pueden trabajar bajo cualquier situación climática.- Pues poseen cámaras infrarrojas, blanco y negro y color.

Con autonomía de dos horas por vuelo los hay de dos tipos motor a combustión o motor eléctrico.-

Contestamos todas sus consultas y llevamos el sistema donde se requiera ampliando con detalle las cuestiones técnicas y operativas.

programaurora@gmail.com

viernes, 7 de mayo de 2010

Argentina - Por un virus, el turf entró en alerta

El Senasa prohibió el movimiento de caballos tras detectarse casos de arteritis viral equina; Palermo suspendió la reunión de esta tarde

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) declaró el estado de alerta sanitario por arteritis viral equina en todo el territorio de la República Argentina y resolvió prohibir los movimientos de caballos en la provincia de Buenos y la ciudad autónoma de Buenos Aires.

La medida se adoptó al comprobarse "un elevado nivel de difusión de la infección", según rezan textualmente los considerandos de la medida, cuyos efectos alcanzan, lógicamente, a los deportes hípicos y que ayer mismo, por ejemplo, se cobró la suspensión del programa de carreras previsto para hoy en el hipódromo de Palermo. San Isidro, por su parte, anunció que llevará adelante la fecha programada para mañana con caballos radicados en su predio, sin admitir ajenos, y La Plata anoche confirmó su jornada del domingo.

La arteritis viral equina es una enfermedad contagiosa que afecta el aparato respiratorio de los caballos y causa abortos en las yeguas preñadas. El movimiento de equinos estará vedado durante quince días corridos, prorrogables por otros quince en el caso de que la evaluación de la situación sanitaria así lo necesite.

"Vamos a ponernos a entera disposición del Senasa para colaborar en todo lo que sea necesario. Queremos ayudar para que este problema pueda resolverse lo más rápido posible", sostuvo Bruno Quintana, el presidente del Jockey Club, a LA NACION.

Durante toda la jornada de ayer, Quintana mantuvo contactos con los directivos de aquella repartición y los dirigentes de Palermo y La Plata, analizando las acciones por seguir.

"Inicialmente, nuestra idea es realizar la reunión de carreras de mañana con caballos propios de San Isidro y luego ver cómo nos organizamos", agregó.

En ese organizarse del que habla el hombre fuerte del Jockey Club se incluye la convocatoria o no de carreras para la segunda quincena de este mes, cuyo evento principal será el Gran Premio 25 de Mayo, una fiesta que promete exceder el espectáculo turfístico.

Asimismo, por disposición interna, el hipódromo de San Isidro resolvió que los caballos radicados fuera del Campo 2 no ingresen en las canchas de vareo. "Es una medida antipática, pero por prevención la tenemos que tomar. Si los dejáramos entrar, no tendríamos noción exacta de dónde vienen", apuntó el dirigente. Se sabe que en las calles adyacentes a la villa hípica de San Isidro aún existen numerosos studs no controlados por el hipódromo. Sus caballos no tendrán donde ejercitarse, ahora

Antes de conocerse la disposición del Senasa, y alertado de la situación, San Isidro había reaccionado rápido al mandar a analizar en forma particular más de 200 caballos que viven en su predio para conocer si existen allí casos positivos de arteritis viral equina. Otro tanto se hará hoy en Palermo y La Plata, por exigencia del Senasa. El resultado del test se conoce en 72 horas.

Por su parte, el hipódromo de Palermo decidió anoche levantar su programa de dieciséis competencias previsto para hoy por fuerza mayor, como dio a conocer en un comunicado.

El Argentino también anunció que realizará gestiones ante el Ministerio de Agricultura tendientes a que se autorice el movimiento de caballos entre los tres principales hipódromos, tomando las medidas precautorias necesarias y una vez chequeada la sanidad de los animales.

La apuesta es poder contar con caballos disponibles para reanudar pronto el espectáculo. Palermo también tiene armado un programa turfístico para el lunes próximo, sobre cuya realización aún no se expidió.

Por su lado, Héctor Silva, el presidente de la comisión de carreras de La Plata, confirmó el programa turfístico del domingo.

En esa fecha de quince carreras sólo 32 de los caballos anotados no podrán ingresar en el hipódromo por ser forasteros y estar el tránsito de equinos prohibido. Ayer, hubo carreras con normalidad en el Bosque.

En el tattersall de San Isidro, anoche se realizó con normalidad una subasta de productos consignados por el haras Vacación, pero la orden del hipódromo era desalojarlo de caballos una vez finalizado el evento.

Asimismo, según se supo, se postergó el inicio de la subasta denominada Copa Bullrich, anunciada inicialmente para pasado mañana.



PUBLICADO: 07/05/2010
FUENTE: Diario La Nación, Argentina

BIENVENIDOS AL BLOG DE ABIGEATO

A raiz de los adelantos tecnologicos del Siglo XXI que se van suscitando diariamente como la utilizacion de las computadoras personales, los sistemas de computacion, las redes informaticas, la Web global, el posicionamiento satelital y tantos sistemas de comunicacion y contro9l que permiten la utilizacion y control efectivo de los recursos naturales de cada pais.
La utilizacion del sistema Google Earth que permite a entes recaudadores el control y correcta tributacion de todos los ciudadanos que deben tributar al sistema del estado.

Es de saber que a medida que aumenta la poblacion las necesidades alimentarias aumentan dia a dia y es que en un futuro no muy lejano no ser el petroleo, no seran los bienes de consumos las necesidades imperiosas, sino sera el agua y los alimentos.
Por eso los hombre abocados a la seguridad de los ciudadanos debemos aportar alternativas a esos sistemas de seguridad en mi caso, es que he presentado este Programa para la Prevencion del Robo de Ganado en Transito basado en la aplicacion de nuevas tecnologias entre ellas la identificacion electronica del ganado, concordantes con esas politicas de renovacion del Estado para lograr eficiencia, optimizacion de recursos humanos, rapidez en el control, sencillez en los procedimentos, control fiscal, control sanitario y control de prevencion y represion del robo de ganado en transito.

El Sistema de Identificacion Electronica es usado en muchos paises como sistema de trazabilidad de carnes es decir para tener un mejor control y calidad en las carnes, aplicandose solo hasta el momento en el ambito privado, lograndose con esto una mejor calidad de la carne debido al seguimiento intensivo del animal (vacunacion, alimentcion, control veterinario, etc.).- Sabemos que America en especial Latinoamerica tenemos una rica historia en cria de ganado vacuno y equino especialmente en los inicios de la llegada de los españoles, hoy en dia es eso junto con la agricultura una de las principales armas economicas que poseemos por ello debemo cuidarlas.- Es por eso que los invito a participar en este foro para poder intercambiar experiencias vividas como asi tambien ir tomando conocimiento de hechos relevantes relacionados a este tema.- Agradeciendo a ustedes por su atencion saludandolos atentamente.- MIGUEL SERGIO SANCHEZ Capitan de la Policia de la Provincia de Buenos Aires - Delitos Rurales